关爱女性乳房 防癌有绝招 (5)

　　小编推荐：豆腐防癌餐

　　由于传统膳食结构与西方国家不同，因此，亚洲女性乳腺癌的发病率低于欧美。以日本妇女为例，由于遵守传统饮食习惯，爱吃豆腐、纳豆和豆浆等大豆食品，乳腺癌发病率只有美国的1／4。中国女性发病率是美国的1／5，韩国则仅为1／10。新加坡每天吃豆腐或喝豆浆的妇女比不吃大豆食品的妇女患乳腺癌的几率低50％。

　　下面是一则预防乳腺癌的豆腐食谱：

　　海马拌豆腐

　　原料：海马3克、豆腐1块、肉末25克，海带10克。

　　辅料：葱1根，香油、盐、味精适量。

　　制作方法：海马研成粉备用。葱洗净，切成葱花。海带水发，洗净，切成丝，煮熟备用。起小油锅，肉末炒熟装盘，将海马粉、肉末、葱花和适量的盐、味精、香油撒在豆腐上搅拌均匀。

　　成品特色：清香鲜嫩。

　　功效：补肾抗癌。

　　机理：海马补肾，海带软坚消肿，两者都有抗癌成分，可防治妇女卵巢功能紊乱引起的乳腺癌。